Технические особенности производства и обработки пищевой нержавейки

Нержавеющая сталь является важным материалом в производстве оборудования и посуды для пищевой промышленности. Ее популярность обусловлена превосходной устойчивостью к коррозии, высокой прочностью и гигиеничностью. Решение купить пищевую нержавейку актуально как для крупных предприятий, так и для небольших торговых точек. Важным аспектом является не только выбор правильного типа нержавеющей стали, но и технические процессы производства и обработки этого материала, отвечающие актуальным стандартам качества и безопасности.

Как изготавливают сталь

Производство нержавеющей стали начинается со смешивания различных компонентов, таких как железо, углерод, никель, хром и другие специфические добавки, в зависимости от требований к конечным характеристикам продукта. Далее происходит процесс плавления смеси в электропечах при высоких температурах.

Один из наиболее распространенных методов производства нержавейки – электродуговая плавка, которая позволяет получать сталь высокого качества с различными эксплуатационными свойствами. Важно отметить, что в процессе изготовления особое внимание уделяется контролю содержания и соотношения химических элементов в сплаве. Четко контролировать пропорции компонентов необходимо, чтобы нержавейка соответствовала строгим стандартам качества и безопасности, и была пригодна для использования в пищевой промышленности.

Обработка нержавеющей стали

Выплавленную сталь подвергают ряду обработок для достижения необходимых форм, размеров и характеристик поверхности. Наиболее распространенными методами обработки нержавейки являются:

• формовка – процесс придания материалу определенной формы и размеров с помощью литья или холодной/горячей штамповки;
• сварка – помогает соединять несколько изделий между собой или края одной заготовки (например, сваривать лист в трубу) путем нагрева, расширяя применение стали;
• полировка и шлифовка – благодаря этим операциям изделия приобретают гладкую и блестящую поверхность, что особенно важно для оборудования и посуды, используемой в пищевой промышленности. В зависимости от чистоты и гигиеничности поверхности, цена труб из нержавейки может варьироваться;
• травление – подразумевает химическое удаление оксидных пленок, шероховатостей и прочих дефектов с поверхности нержавейки, что улучшает ее внешний вид и повышает коррозионную стойкость;
• дезактивация – с помощью кислот удаляются остаточные металлические включения и загрязнения со стальных поверхностей, мешающие эффективной эксплуатации изделий.