Пищевая нержавеющая сталь сегодня является очень востребованным материалом. Особенно активно её используют в пищевой промышленности: на молокозаводах, в пивоварнях, сыроварнях и пекарнях, при производстве различной консервации.
Пищевая нержавеющая сталь сегодня является очень востребованным материалом. Особенно активно её используют в пищевой промышленности: на молокозаводах, в пивоварнях, сыроварнях и пекарнях, при производстве различной консервации. ООО «РусЕвроМет» предлагает разобраться, почему пищевая нержавейка настолько популярна.
Главные преимущества пищевой нержавеющей стали
- Гигиеничность и лёгкая очистка. Одна из ключевых особенностей — гладкая поверхность без пор и трещин. Благодаря этому металл быстро и просто очищается, с него легко удалить загрязнения и бактерии. Это делает нержавеющую сталь незаменимой в больницах, на кухнях предприятий общепита, на мясокомбинатах и на предприятиях по переработке агропромышленной продукции, а также в любых местах с повышенными требованиями к гигиене.
- Устойчивость к коррозии. Высокие сорта пищевой нержавеющей стали (со сплавами, содержащими более 17% хрома) не боятся кислот, щелочей и некоторых хлористых растворов. Низкие сорта хорошо сопротивляются коррозии в нормальной атмосферной или водной среде. ООО «РусЕвроМет» рекомендует подбирать конкретную марку стали исходя из условий эксплуатации.
- Высокая прочность и жаростойкость. Механические характеристики позволяют уменьшать толщину листов и изделий без потери прочности, снижая их массу. Особенно это касается аустенитных сталей, которые сохраняют высокую прочность при низких температурах. Кроме того, материал обладает высокой жаропрочностью; отдельные сорта стали могут выдерживать температуру до 8000°С.
Ещё несколько преимуществ пищевой нержавеющей стали
- Технологичность обработки. Современные технологии (в частности, метод глубокой вытяжки) позволяют эффективно резать и сваривать нержавеющую сталь, создавая конструкции разнообразных форм.
- Долговечность и эстетика. Срок службы изделий достигает 40–50 лет и более. Материал имеет привлекательный внешний вид, прост в уходе и требует минимальных эксплуатационных расходов, поэтому его часто используют как декоративный элемент в архитектурных решениях.
- Экономическая эффективность в долгосрочной перспективе. Хотя пищевая нержавеющая сталь не относится к наиболее дешёвым материалам, при длительной эксплуатации она показывает одно из лучших соотношений цены и качества.
Как видно, свойства пищевой нержавейки удовлетворяют множеству требований, что делает этот материал востребованным в самых различных сферах.